金针菇炒肉是一道大家经常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）购买食材（1）腿肉，请买新鲜且肥肉少瘦肉多的比较好；（2）金针菇和豆腐泡，请购买新鲜的为宜；（3）蒜头可以多买一些备用。
（02）接着将蒜头用刀背拍一下去皮切成蒜蓉，倒进锅中爆香。
（03）然后将腿肉洗净切成片，倒进锅中翻炒3分钟。
（04）接着将金针菇撕扯细条洗净沥干，倒进锅中翻炒3分钟。
（05）然后将豆腐泡洗净，倒进锅中翻炒2分钟。
（06）接着往锅中加入适量的生抽，翻炒片刻。
（07）最后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
（08）一道美味可口的金针菇炒肉就做好了。
