素炒藕片的家常做法

莲藕清热，在孩子口舌发红，上火严重的时候，在他的食物里加入炒莲藕，既受孩子欢迎，还兼有清火作用。下面就来看看小编做的素炒藕片吧。

操作方法

（01）嫩藕段三个，削皮洗净后切成薄片。

（02）胡萝卜清水洗净后，切成薄片。

（03）起锅烧热，下油。

（04）下藕片与胡萝卜片一起翻炒。

（05）加适量清水焖煮至藕片和胡萝卜片软熟。做给孩子吃的，食物要求软和一些。如果大人吃，可以吃得脆一些，不用焖煮，直接翻炒到熟就可以。

（06）加适量盐起锅。

（07）起锅装盘。