现成的面线糊通常比较稀，以汤和料为主，面线的量很少。今天小编就给大家介绍一下怎么做家常面线糊，让你吃得饱、吃得爽!
操作方法
（01）瘦肉的准备：取1块瘦肉，清洗一下，切成薄片；将瘦肉放入盆中，加入适量的料酒、生抽，拌匀，腌制5分钟；再下适量的淀粉搅拌均匀；
（02）其他配菜的准备：取1小把韭菜，清洗干净，切成小段；取少量的空心菜，空心菜摘成小节，再清洗干净；
（03）面线的准备：面线是闽南特产，需要提前购买；煮的时候只需要直接放入即可，也可以折成小段、避免太长了；
（04）开火：开大火，加入少量的香麻油，先烧热，再加入适量的水，煮开；香麻油入锅烧热会更香，俗称“熟油”；
（05）煮瘦肉：待锅里汤汁煮开后，将瘦肉下入锅里；下瘦肉时，要将瘦肉打散，避免粘在一起、不会熟；
（06）下面线、下空心菜：待瘦肉下后、汤汁煮开后，将面线糊折成2-3段，下入锅里，翻搅几下；再将空心菜下锅里；
（07）下韭菜、调味、完成：空心菜下后翻搅几下，再将韭菜下锅里；加入适量的盐和味精调味，再翻搅几下，就完成了！
