今天是道普通的家常菜：腊肠炒荷兰豆。我总觉得吧，家常菜也有大智慧！今天的荷兰豆就算一例~~~炒得好的荷兰豆又绿又清脆，一看就勾人，绝对的大厨风范~~~步骤/方法（01）荷兰豆掐头去筋后洗净备用。（02）锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。（03）迅速彻底过凉后沥干水份备用。（04）净锅上少许底油，下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。（05）倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入盐调味即可。
