肉末粉条，其主要食材是猪肉和粉条，是一道方便快捷的家常菜，每次遇到家里没有疏菜的时候，就用它来救急，因为猪肉和粉条是冰箱里的常客。今天就和大家分享肉末粉条的做法，也许您能用的上。
操作方法
（01）把猪五花肉切成末，加入料酒、胡椒粉，盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
（02）炒锅里放入适量水，大火把水烧开，把粉条放开水锅里焯熟捞出，再放到凉水里浸泡5分钟。
（03）葱、姜、蒜切成末。青椒切成小丁，剁椒1勺备用。
（04）炒锅里放花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
（06）再放入1小勺盐、2勺味极鲜酱油、1勺蚝油翻炒均匀。
（07）再放入青椒丁，剁椒翻炒至熟。
（08）再把煮好的粉条入锅继续翻炒入味。
（09）最后放入1小勺味精、1小勺香油翻炒均匀，出锅装入盘中，这样一盘色香味俱全的肉末粉条就做好了。
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