肉末粉条又叫蚂蚁上树,是一道简单的家常菜,今天和大家一起分享一下吧。操作方法(01)粉条提前浸泡,大概两小时左右(02)猪肉洗净剁成末备用(03)锅中放入适量油,放入葱姜蒜末和干辣椒进行爆香(04)然后倒入肉末进行翻炒(05)炒制肉末发白后放入郫县豆瓣酱进行翻炒(06)调入适量的碗和老抽翻炒均匀后放入适量的水盖上锅盖焖煮片刻(07)待煮沸后把浸泡好的粉丝倒入进行翻炒(08)最后炒拌均匀待汤汁快收干后调入味精即可出锅