葫芦瓜是农村夏天的家常瓜菜,嫩的葫芦瓜煮熟后,嫩滑鲜甜非常好吃。操作方法(01)把葫芦瓜去皮。(02)切成丝。(03)把姜丝、蒜米、小辣椒、老干妈酱准备好。(04)开火下油。(05)放蒜米、姜丝、小辣椒爆香。(06)然后下葫芦丝加盐、生抽、老干妈酱翻炒。(07)从始到终都不用加水不停地翻炒4分钟就可以了。