藕可餐食也可药用,微甜而脆,下面教你做家常炒藕片。操作方法(01)藕洗净后切片。(02)准备好配料。(03)锅中烧水,煮沸后加入藕片焯水1分钟,捞出过凉水。(04)锅中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒变色后加盐,放入藕片翻炒。(05)加适量生抽,辣椒油翻炒,再加一点水和适量盐翻炒。(06)最后放孜然和葱花,出锅装盘即可。