自己做的肉丸子，味道也不错，但怎么都觉得没有了妈妈做的、那特有的味道~~~
步骤/方法
（01）准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。
（02）肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。
（03）洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。
（04）锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。
（05）倒入香菇、黑木耳，炒匀。
（06）加入适量盐，炒匀。
（07）倒入肉丸子。
（08）翻炒均匀。
（09）加入老抽，炒匀。
（10）淋入适量冷水，煮10分钟。
（11）淋入生抽。
（12）倒入淀粉汁，勾薄芡；晃动锅子，让丸子均匀裹上芡汁；焖好的肉丸，调好味盛入丸子。
特别提示
1、肉丸子有点大，为了节约时间，肉丸子切成了小块。<br/>2、香菇、黑木耳焖丸子，味道已经很鲜了，无需用味精鸡精等调味品。<br/>3、不喜欢蒜苗可以不用。
