关于酸菜的精选

味道超级棒^……^小女儿的最爱操作方法（01）将五花肉放入冷水锅里，加入调料，大火煮开后转小火煮30分钟，用筷子可以扎透不出血水；肉捞出切薄片，煮肉的汤留着备用（02）酸菜切成丝，粉条泡软（03）油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香（04）倒入酸菜炒...

简要回答脊骨炖酸菜最正宗做法是：脊骨焯水、把酸菜洗干净，然后把水分挤出来，再把酸菜炒熟，把脊骨放入油锅爆炒几分钟，然后再和酸菜一起放入锅中小火煮。脊骨炖酸菜是一道很美味的家常菜，好吃又下饭。下面小编就来教大家脊骨...

五花肉炖酸菜是东北特色风味炖菜，是用大白菜腌制成的酸菜，同五花肉加粉条一起炖制而成，口感酸而鲜脆，香味宜人，风味独特，下面介绍一下五花肉炖酸菜的家常做法。工具/材料五花肉250克，酸菜500克（袋包装），粉条100克。葱，姜，盐，味精，花...

作为一个内蒙古人，冬季美食首当其冲的就是烩酸菜~酸菜的酸爽和土豆的绵软，已经猪肉的肥而不腻，绝对的下饭菜。操作方法（01）做烩酸菜的关键一定要多油，所以肉要有肥有瘦的才好，五花肉就是首选。如果用纯瘦肉做菜，肉柴而且不香...

说到酸菜，很多人首先想到的都是酸菜鱼，其实，酸菜除了做酸菜鱼之外，也能炒鲜笋，不过，笋是季节性的东西，如果不想吃酸菜鱼，也没有鲜笋可以炒，不放试试炒酸菜？来看看酸菜的简单做法吧！操作方法（01）炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜，只需...

工具/材料粉丝（苕粉），猪腿肉，酸菜，葱操作方法将猪肉、酸菜切片开剁，剁成颗粒状。往锅内倒入适量食用油（猪油、清油混合味道极佳），加入郫县豆瓣适当翻炒。豆瓣爆香后倒入猪肉，适当翻炒后加入适量食盐和酱油。倒入清水与粉丝，水开...

因为出生在东北，从小就爱吃东北的特产，酸菜，也就是秋天的大白菜经过腌渍后的成果，在寒冷的冬季炖上一锅酸菜大骨头，暖暖的香香的！很享受哦，以前因为过了春节天气回暖酸菜没法保存，所以酸菜炖大骨只能在冬季才能享用的美味，现在...

工具/材料大白菜、大缸、盐、清水、石头操作方法先把买回的大白菜掰掉最外层的老叶子，然后在通风阴凉处晾置两天，让白菜的水分蒸发出去一些。把腌制酸菜的大缸内侧清洗干净后放置到阴凉处。然后把晾好的白菜码放进缸里...

用酸菜炖排骨，每次做都是满屋飘香，那种东北酸菜特有的鲜香真让人HOLD不住，每回都要多吃几碗饭才罢休。步骤/方法（01）酸菜洗净浸泡15分钟，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝（越细越好）；（02）再用清水冲洗后捏干水分；（03）粉条用...

工具/材料瘦肉、酸菜、食盐、小葱、猪油、豌豆尖、面条操作方法瘦肉切丝用淀粉和食盐腌制入味，酸菜和泡椒切丝备用热锅放菜籽油倒入准备好的肉丝翻炒在肉丝中加入准备好的酸菜然后继续翻炒倒入一碗清水，为了让肉丝充分...

酸菜肉丝酸酸辣辣的，非常下饭，是我家最受欢迎的家常菜了。现在我就将做法分享给大家。操作方法（01）将肉丝放入少许淀粉，加少量水和匀。（02）将酸菜和青椒切成丁备用。（03）葱切小段备用。（04）锅里加入少许油，烧热。（05）加入肉丝，炒至肉...

酸菜烧鸭，酸菜炖鸭都是很经典的吃法。酸菜特有的味道为这道菜品增加了不少风味，不仅开胃，而且十分好吃。今天来分享一下酸菜烧鸭的做法。操作方法（01）鸭肉淘洗干净，放进锅里焯水。焯出血水，去掉异味。鸭肉一定是冷水下锅，随着...

今天给大家来一道简简单单的美味佳肴——炒酸菜。没错，你没有看错，啥配菜都没有，就只有酸菜。酸爽清脆，特别下饭，但是注意哦，酸菜不能多吃哦，也不能经常吃哦！难度系数   ★口味    酸咸操作方法（01）将酸菜从密封的袋子中...

传统的东北酸菜一定要炖五花肉，酸菜吸收了五花肉的肥腻，正好综合了酸菜的酸味儿，经过文火慢炖，五花肉肥儿不腻，是一道经典的东北菜。操作方法（01）准备食材：酸菜切丝，泡水并去水拧成团；（02）准备食材：五花肉切片，并上锅煎煮都可，变色出...

简要回答包心菜煮一下晾干之后放进桶内腌制7天即可，腌出来的酸菜非常的美味，想吃的时候拿出来吃即可。详细内容包心菜买回来不用洗，放阳台晾干，我买的都很干了所以不用晾。烧一盆热水。包心菜放进去烫20秒左右变色捞起，放...

酸菜焖鱼头是懒人菜式，做法简单。鱼头营养价值丰富，富含高蛋白质，经常用脑的人、老人都可以多吃一些鱼头。鱼头中加入酸菜一起焖，比较爽脆，好下饭。下面一起来看看酸菜焖鱼头的做法。工具/材料鱼头、酸菜、老姜、盐、油、...

这则经验中，我跟大家分享一下腌制酸菜的方法。原料（01）新鲜苦菜、姜、红糖、辣椒面、花椒面、盐、无油的容器方法（01）新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会；（02）晒半小时，完了就洗菜呗。因为腌好后可以直接食用，所以建议大...

今天就跟随小编一起看看请问酸菜有营养价值吗？感兴趣的朋友一起来看看吧！酸菜有营养价值吗？可以把它当做新鲜蔬菜吃吗？操作方法在我们大东北很少有人不吃酸菜的，酸菜炖大骨头那是一绝！酸菜在我国是非常经典的腌菜，历史悠久，风...

简要回答去年315的时候曝光了土坑酸菜的卫生问题，随后当地的芥菜产业也受到了很大的冲击，随后当地吸取了经验教训，加大行业监管力度，为了打好土坑酸菜的“翻身仗”，距离事件曝光已经有一年的时间，那么这场翻身仗打得如何呢？...

工具/材料土豆，东北酸菜，五花肉，葱，姜，蒜，猪大油，盐，生抽，料酒，水等等操作方法东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝土豆一个清洗干净表皮的泥沙，削去外皮切成大小均匀的滚刀块葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜...

在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子，在这个季节吃蛮开胃的。快来一起看看好吃的东北酸菜饺子的做法吧。操作方法（01）面粉和成团，用湿布盖上醒发，PS：每隔半个小时揉几次面，差不多揉3次。猪肉切成片，再切成小丁，之后放在一个盆...

酸菜炖大鹅，大鹅肉很肥很油腻，加入酸菜刚好解油腻，且酸菜特别香，鹅肉也不腻，确实很棒，推荐给亲们试试，特征鲜明的东北菜。操作方法（01）大鹅肉切块过水焯（02）高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；（03）酸菜洗净切丝...

魔芋是一种很多人都喜欢吃的菜，特别是女人们的最爱，因为魔芋有润滑肠道、清除宿便的功效，今天我们就一起来做一道酸菜炒魔芋吧。这道菜做好了，味道很不错，希望能帮到有需要的你。工具/材料魔芋适量酸菜适量泡生姜适量泡海...

酸菜龙利鱼是一款鲜鱼菜品，无刺不腥，肉厚细腻，味道较重，因为酸、辣味道浓厚，做法也是比较简单的，对烹饪都没有太高的要求，只要配料准备齐全，就能做出美味的鱼。不信就试试吧！操作方法（01）将龙利鱼解冻，切块，根据自己喜好，大小随意。...

很多人在喝粥的时候，都喜欢用酸菜来下饭，然后如何自己腌制酸菜呢？接下来我们一起来看看！操作方法首先将买来的芥菜放在太阳底照晒一天。然后撒上粗海盐，并用手翻揉芥菜。准备一个玻璃罐，并在里面撒上一层盐，然后将芥菜放入玻...