西红柿酸甜可口，非常适合跟剩米饭一起炒制。 工具/材料 西红柿、鸡蛋、米饭、盐 操作方法 西红柿洗净后切成小块。 鸡蛋打散备用。 锅内放入色拉油，油温7成热时放入鸡蛋翻炒。 鸡蛋炒熟后放入西红柿块继续翻炒，然后加入少许盐翻炒均匀。 开大火收汤后将剩米饭放入锅中翻炒均匀，盛出装盘就可以享用了。
