瘦肉莲藕丁的做法

瘦肉莲藕丁是一道不错的家常菜谱，做法简单，现在示范做给大家看看。

操作方法

（01）把莲藕、瘦肉准备好。

（02）莲藕去皮后切成小丁，瘦肉也切成小丁，蒜米、辣椒准备好。

（03）开火放水到锅里煮沸后再放莲藕丁下去煮3分钟。

（04）然后倒出来。

（05）再开火下油，把蒜米放下去爆香后下辣椒。

（06）倒肉丁下去加点盐一点生抽翻炒。

（07）肉丁5成熟后加莲藕丁下去。

（08）然后加适量的生抽、几滴老抽、半勺白糖，再加调好的生粉。

（09）翻炒一下再焖3分钟就可以了。