鸡腿可以红烧，可以油炸，也可以炖汤，今天给大家介绍一下鸡腿炖冬瓜的做法操作方法（01）取适量的冬瓜去皮洗净后，切成块状备用（02）鸡腿洗净后剁成块状备用（03）然后把鸡腿倒入锅中，下冷水焯一遍水后捞出备用（04）然后把葱姜蒜倒入锅中爆香，倒入鸡腿块进行炒至，然后把冬瓜块也倒入翻炒（05）最后把鸡腿和冬瓜一起盛入砂锅中放入适量的水进行炖制，调入适量的胡椒粉去腥，再调入适量盐，味精，炖制鸡腿块变烂即可
