冬瓜炖肉的做法

冬瓜中的膳食纤维含量很高，多吃冬瓜有降低胆固醇，降血脂等作用。接下来教大家冬瓜烧肉的做法。

操作方法

（01）冬瓜去皮切块。

（02）五花肉洗净后切块。

（03）锅中放油，放入八角和花椒、葱姜。

（04）倒入冬瓜和肉一起炒。

（05）炒熟后倒入开水，加入盐、味精和老抽，用大火炖。

（06）炖至只剩下一点汤汁时，翻搅一下，出锅。