咸鸭蛋--怎样快速腌制流油的咸鸭蛋？

咸鸭蛋是一种常见的家常菜，小时侯老记得妈妈用河泥腌制。今天给大家介绍一种干净简单又出油快的方法。

操作方法

（01）先把新鲜的鸭蛋洗净后放在通风处吹干表面的水分，并放置在阳光下暴晒2到3小时

（02）然后把晒干后的鸭蛋放入装有高度酒的碗中浸泡片刻

（03）捞出带有酒的鸭蛋放入装有食盐的碗中均匀的裹上食盐

（04）然后把所有的鸭蛋都按照上述方法裹好食盐放入塑料袋中

（05）最后把塑料袋口扎好放置在阴凉处存放，一个月左右即可食用。