莴笋炒木耳是一道家常菜肴,主要材料为莴笋和木耳。其制作简单,营养丰富,清淡爽口,老少皆宜。下面小编就把莴笋炒木耳的做法分享给大家,希望大家喜欢!
操作方法
(01)莴笋一根400克左右削去外皮清洗干净,先斜刀切成块状再切成厚薄均匀的片备用
(02)耳适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右,择洗干净根部的杂质沥干水分,把大一点的木耳撕成小块
(03)葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜末备用
(04)热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香
(05)倒入莴笋片和木耳加一点蚝油翻炒均匀
(06)加入适量的盐调味儿旺火继续翻炒均匀即可关火
(07)关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅
(08)装入盘中开始享用美味吧!
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