（01）蕨麻是一种蔷薇科植物，既可以入药，也可以供人食用。它含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素和碳水化合物，能够补充身体所需的营养，调理身体的代谢功能。以下是几种常见的蕨麻食用方法：
1. 蕨麻粥：将蕨麻与大米、小米等粮食按一定比例混合，加入红枣、枸杞、莲子、桂圆肉等配料，煮至 40 分钟左右，高压锅煮制更佳。
（02）2. 蕨麻八宝粥：将蕨麻与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米等食材加水煮约 30 分钟，再加入少许白糖，制成清香爽口的八宝粥。
3. 蕨麻炖肉：将蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉等食材按 1:4 的比例混合，配以枸杞、党参等少许一同煲汤至 40 分钟即可食用。
4. 蕨麻米饭：将蕨麻与大米按 4:1 的比例混合，加适量的水蒸煮，蒸煮时间可参考平时焖饭的方法。
（03）5. 蕨麻红枣枸杞汤：将蕨麻、红枣、枸杞一同煮至 40 分钟左右，既可食用。
需要注意的是，在食用蕨麻之前，应将其洗净，用热水泡软，或者放入锅中煮 10 分钟。根据个人口味和需求，可以适量添加白糖或红糖。
