炖鸡汤是一道以鸡为主，搭配各种菇类炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。下面教你详细制作方法。
炖鸡汤
（01）找一个装点冷水，然后放入红苕粉来泡软一会儿。
（02）将准备好的香菇茶树菇洗净，至于选择什么菇类你可以按照自己的口味来选择。
（03）锅中烧开一锅沸水，倒入鸡肉焯水。
（04）鸡肉焯水后放入砂锅内，如果家中没有砂锅煲的话，就用一般的汤锅就行了。
（05）取适量的老姜，将表面的污渍刷干净，然后拍碎放入砂锅中。
（06）如果厨房有小葱的话，还可以切适量的葱白放入，有大葱就更好了。
（07）接着把菇类放入砂锅中，如果你用了香菇的话，可以先切几刀，以免太大了。
（08）接着在砂锅中加入适量的水，然后将温度调至高，盖上盖子进行焖煮即可。
（09）等待砂锅中水沸腾后，加入泡好的粉条，转小火焖煮，加适量盐进行调味即可。
