鸡翅含有可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质紧实，下面教你做可乐鸡翅。
可乐鸡翅
（01）将准备好的鸡中翅洗净，用刀在鸡中翅上划几道口子，方便入味。
（02）烧一锅热水，放几粒花椒，将鸡中翅焯水。
（03）热锅倒入适量的油，放适量的冰糖炒化，方便给食材进行调味。
（04）将鸡中翅放入油锅中，中小火进行炸制，炸制到两面金黄即可。
（05）将准备好的姜洗净，并切成姜片备用。
（06）将准备好的葱洗净，摘除葱绿部分，留下葱白切断，最好选用大葱。
（07）待鸡翅到两面金黄以后，倒入适量的可乐。
（08）放入葱段、姜片、老抽、生抽、盐进行调味，大火烧开。
（09）大火烧开后，转中小火焖至15-20分钟，保证味道能够深入鸡翅中。
（10）鸡翅入味后起锅，将刚才剩下的葱绿切碎，撒在鸡翅上，即可完成可乐鸡翅的制作，趁热食用味道更好。
