鸡肉作为一种白肉，脂肪含量相对牛羊肉来说会相对低一些，所以我家肉菜老在鸡肉里打滚，我也在变着花样地学习各种鸡肉做法，总之是以少油的做法为宗旨。虽然儿子也和大多数小孩子一样喜欢吃用油炸的鸡排鸡柳盐酥鸡什么的，但我都很注意一定会刻意减少用油炸去烹饪。
操作方法
（01）鸡翅2斤洗净，沸水中汆一下，再冷水中冲洗干净沥干；
（02）准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜（切片）、酱油；
（03）把鸡翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏几下，以使每块鸡翅都能裹上颜色；
（04）然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中，盖上盖子，按一下煮饭键开关；
（05）等见到出气口开始有蒸气冒出时，掀开盖子，用筷子或铲子把鸡翅拌一下，以使每块鸡翅上色均匀。
（06）到30分钟时再次打开盖子，用筷子插入一块鸡翅中，若发现筷子很容易就能插进去的话，说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿；
（07）【接下来的时间一定要注意勤观察哈，以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观。其实我这次已经有点煮过头了，好几块都自动骨肉分离了，只不过那几块没入镜头】
（08）吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味。
特别提示
只需30分钟的时间，不用起油锅害怕油会溅到脸上身上、<br/>也不用考虑火候神马的，只要全部材料扔进锅里就完事。<br/>你要做的就只是耐心等着美味出锅，做菜有时就这么简单！
