菠萝咕噜肉，做法简单，营养美味又健康，酸甜可口很是下饭哦！下面由小编带你一起动手做一下吧！
操作方法
（01）首先我们准备一下食材：把里脊肉切条，把菠萝切块，彩椒切块备用
（02）然后我们把切好的里脊肉放入一个碗中，加入一个鸡蛋清，少许盐，加入适量淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟
（03）然后我们准备一口干净的锅，倒入油，把油烧至六成热，下入我们腌好的里脊肉，炸好捞出备用，然后把彩椒也放入油中炸一下捞出备用
（04）然后我们开始调汁：碗中倒入一勺的番茄酱，两小勺白糖，两小勺白醋，一大勺的水，少许盐与鸡精搅拌均匀
（05）接着我们另起锅放入少许油，把调好的汁倒入，然后放入菠萝与炸好的彩椒，大火翻炒均匀
（06）最后我们放入水淀粉勾芡一下，接着放入炸好的里脊肉，翻炒均匀就可以出锅了
（07）出锅盛入菠萝中就可以享用啦！看着是不是很有食欲呢？
