爆炒菜苔的作法操作方法(01)菜苔冲洗干净后对切断(02)锅中煮开水,把菜杆子先放后放菜叶,快速焯水后取出;热锅冷油(03)放入菜苔大火煸炒(根据个人口味加适量盐);加1勺辣椒酱翻炒即可出锅烹饪小技巧(01)根据个人口味加入适量的辣椒酱