小炒蘑菇的简单做法

清炒蘑菇，简单又下饭。

操作方法

（01）准备好新鲜的蘑菇，清洗干净后备用。

（02）将蘑菇撕成小条，捏出多余的水分。

（03）准备一口大锅，倒入适量的花生油，大火烧热。

（04）将葱花倒入锅中，大火炒热准备。

（05）加入蘑菇改成中火翻炒，注意不要粘锅。

（06）加入适量的白开水，继续翻炒均匀。

（07）加入酱油、盐、胡椒粉，继续搅拌均匀。

（08）大火收汁即可。

特别提示

高温操作，注意不要烫伤。