洋姜为微甜，口感脆，腌洋姜拌饭特别好吃，快来看看如何腌制洋姜吧。
操作方法
（01）新鲜洋姜洗干净切片，放在太阳下晾晒，等洋姜明显变小课停止晾晒。
（02）晒干后可用水洗去灰尘，让水分蒸发干。
（03）瓷坛洗净，里面的水分蒸发干。
（04）内壁涂上米酒。
（05）沥干的洋姜切块，把干辣椒面，八角粉，盐，米酒均匀混合，用力搓洋姜。
（06）将混合均匀的洋姜放入瓷坛，注意要按压紧。
（07）加盖，使容器密封，可以想家里泡菜那样，在盖沿处加水。
（08）放置两个星期就可以了。
洋姜为微甜，口感脆，腌洋姜拌饭特别好吃，快来看看如何腌制洋姜吧。
（01）新鲜洋姜洗干净切片，放在太阳下晾晒，等洋姜明显变小课停止晾晒。
（02）晒干后可用水洗去灰尘，让水分蒸发干。
（03）瓷坛洗净，里面的水分蒸发干。
（04）内壁涂上米酒。
（05）沥干的洋姜切块，把干辣椒面，八角粉，盐，米酒均匀混合，用力搓洋姜。
（06）将混合均匀的洋姜放入瓷坛，注意要按压紧。
（07）加盖，使容器密封，可以想家里泡菜那样，在盖沿处加水。
（08）放置两个星期就可以了。
