夏天来了,大家都喜欢吃凉拌菜,今天就做一道凉拌土豆丝。 操作方法 01 凉拌土豆丝需要土豆2个,小蒜2个。 02 将土豆和蒜都去皮,并洗净。 03 将去皮的土豆洗净,并切丝。 04 将切好的土豆丝跑去清水中,以防土豆丝变黑。 05 将蒜捣成蒜泥。 06 在锅中倒入清水,烧沸。 07 往沸水中倒入之前准备好的土豆丝。 08 焯水2-3分钟即可捞起。 09 将土豆丝中准备好的蒜泥,醋、生抽、芝麻油各少许,再加入适量食盐拌匀。 10 一盘爽口的凉拌土豆丝就大功告成了。