关于凉拌的精选

凉拌韭菜是一道地道的湘菜，其做法简单，味道鲜美，深受大众喜爱。操作方法（01）取适量的韭菜择好，然后用清洗冲洗干净后，沥干水分备用（02）然后烧开一锅水，在锅中放入适量的盐，搅拌均匀，然后把韭菜倒入锅中焯一遍水后捞出（03）然后把水分...

今天去超市买菜，第一次认识了裙带菜，特意了一下，发现裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。而且含有抗癌作用的维生素A。对儿童的骨骼、智力发育也极为有益。裙带菜的做法...

在炎热的夏天，一份凉拌的花菜可以带给你一丝凉意，那么凉拌花菜的做法你知道吗？让小编给你分享一个方法吧。操作方法（01）把花菜洗干净，掰开，拍打姜蒜。（02）烧一锅开水，把花菜放入煮上两分钟，捞出后，放入凉开水之中浸泡，然后沥干水分...

武汉人把吃早饭称为“过早”。早饭对于武汉人来说一向都很重要，所以过早一向都是内容丰富，品种繁多，在街头巷尾随处可见到品种多样的小吃。武汉自古就是水陆码头，京广铁路和长江汉水将各地的人流物流引至此地，也将各地的佳...

凉拌金针菇的简单做法，不放味精酱油，好做又好吃又环保。操作方法（01）第一步，将金针菇洗净，折开，辣椒葱洗净，大蒜子剥皮备用。（02）第二步，将洗净的金针菇煮熟。（03）第三步，将煮熟的金针菇沥干水份后装盘。（04）第四步，红辣椒青辣椒切成宽...

猪皮是价廉物美的好东西。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防止干瘪，减少皱纹。胶原蛋白还能促进毛发、指甲生长。医圣张仲景的《...

凉拌菜是最受欢迎的菜品之一，凉拌菜往往能刺激食欲，令人胃口大开，今天小编教给大家的这道菜叫做凉拌海蜇，下面跟着小编一起来学习吧操作方法（01）首先我们把海蜇皮反复洗几遍之后切条，晾干备用（02）接着把黄瓜、胡萝卜切丝（03）然后...

现在再给大家分享是凉拌莴笋丝吧，这个来伴着粥对我来说就是美味了，呵呵，但是味道要好哦。再给大家补充点莴笋的营养价值：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的...

操作方法（01）然说烤面筋是西安小吃，但是无论在哪个地方，都存在着一群对烤面筋有着独特情感的吃货。很多吃货都希望自制烤面筋，但很多时候都不知道烤面筋酱料的做法是怎样的，没办法调配出回忆中的味道，那是让吃货很是烦恼的。...

五一过了就是一年中的夏季了，凉菜也就成为餐桌上必备的菜肴了，下面我们就来看看凉拌莴苣怎么做吧操作方法（01）将莴苣削皮，洗净备用（02）切成片或者丝备用（03）姜切成末、蒜切成末、葱切成葱花（04）将蒜末、姜末加入莴苣丝中，加入适量...

每年到了秋季小编都要采购一些当地特产的小白萝卜，切成长条经过腌制去水分，晾晒成萝卜干，当作早餐的小咸菜。下面小编就把凉拌萝卜干的做法分享给大家。操作方法（01）取一些晾晒好的萝卜干放入容器中，用清水反复的冲洗干净（02...

菜品口味：清淡主要工艺：拌所需时间：廿分钟制作难度：简单所用厨具：煮锅猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易...

鱼皮爽滑，用来凉拌，配上清脆的胡萝卜、青瓜丝和香脆的麻辣花生，清新爽口。操作方法（01）用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮；（02）鱼皮洗净，切成粗丝；（03）锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫；（04）鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡...

常吃海带可以补充人体很多物质，尤其像钾元素，海带大家都喜欢凉拌着吃，今天小编就来教大家凉拌海带丝的做法。操作方法（01）将买回来的海带丝清洗干净，用清水浸泡一会，如图。（02）然后准备好调味食材，红椒切圈，蒜拍碎，如图。（03）在锅中...

槐花，清香美味、香甜可口，尤其是在夏天，做上一道美味凉拌槐花菜，更是一个不错的选择。下面分享一下它的制作方法。操作方法（01）将槐花摘入盆中，洗净，放入开水锅中焯烫5分钟左右即可。（02）将焯烫后的槐花捞出，放置一旁，沥干水分。（0...

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏季是多雨的季节，高温的气候，湿气容易侵入人体，姜可以很好的保护我们的身体，去除湿气对身体的伤害。所以子姜也就成了餐桌上一道常见的美食。这道菜十分可口，而且做法也是超级的简单。操...

在这个炎热的夏季凉拌菜，是开胃的首选。洋葱凉拌木耳，做法很简单，是一道很普通的家常菜，味道鲜美，营养价值高，色香味俱全，眼看很有食欲。操作方法（01）洋葱去掉两头洗干净，切成一厘米厚的丝。（02）木耳用清水泡开，洗干净去蒂，用手撕成...

炎炎夏日，胃口锐减，很多朋友选择喝喝粥，来解解暑。这时就需要它的好搭档凉拌皮蛋来增加美味战斗值！接下来就给大家介绍相关做法！操作方法（01）所需的主菜皮蛋和青椒，把青椒洗净，放置菜板上待用，青椒可以选稍微辣一些的，更下饭！（02）青...

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素...

豆芽可是延年益寿的好食物哦！凉拌豆芽更是美味的开胃菜。操作方法（01）豆芽洗净，青椒切细丝，蒜和姜都切末，干红辣椒切小段备用；（02）锅内放入适量的水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内，将蒜末洒在豆...

凉拌菜是夏天最合适的菜品了，那么豆角凉拌起来味道怎么样呢？今天记忆一起来看看凉拌豆角的做法吧~操作方法（01）准备好适量豆角与胡萝卜，然后将豆角洗净切成5厘米左右的段，胡萝卜洗净切成同样长度的长条。（02）往锅内放入适量的...

操作方法（01）凉拌蒜蓉茄子，在我的记忆中小时候是最常吃的，尤其是到了夏天，那时也是茄子上市时节。将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，在那个计划供应的年代是最好的解决方...

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。千穗谷是我们夏日常吃的野菜之一。千穗谷富含蛋白质，其蛋白含量比牛奶和大豆都要高，还富含多种微量元素，预防动脉硬化，抑制癌症……，哎呀不多说了，还是做菜把！今天给大家做个凉拌千穗谷尝尝。...

黄瓜能够抗肿瘤、抗衰老操作方法（01）黄瓜切成块拍碎（02）蒜捣碎同时把醋香油放在碗里调好（03）把黄瓜倒入盘里家去盐和鸡精（04）最后把调好的蒜醋和香油倒入盘中搅拌好即可特别提示瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜口感香脆爽口...

凉拌芹菜叶是一道家常小凉菜，主要材料为芹菜叶。其操作简单，清淡爽口，营养丰富。而且芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。下面小编就把凉拌芹菜叶的做法分享给大家。操作方法（01）择下来的芹菜叶放入容器中用水反复冲洗...