虾的蛋白质含量极高,吃虾能增强人体的免疫力,下面分享鲜美皮皮虾的做法,这道菜讲究的就是“鲜”。操作方法(01)将皮皮虾洗干净。(02)锅中倒水、姜片、黄酒。(03)放入皮皮虾。(04)待虾颜色变红就捞出。(05)姜蒜剁成末,加醋、生抽、盐、香油拌匀,做成蘸料。(06)将虾壳剥掉后,蘸上蘸料即吃。