皮皮虾和虾爬是一种海鲜，只不过叫法不同罢了，用皮皮虾做成馅包饺子非常鲜美，今天教大家包皮皮虾馅的饺子，一起来看看吧。
操作方法
皮皮虾清干干净，把虾肉剥出来，你要是懒得剥，直接买现成的皮皮虾肉就行，用刀剁成泥状。黑木耳泡发好清洗干净剁成末，放进皮皮虾馅里。
鸡蛋打进油锅里做成鸡蛋碎放凉，放进皮皮虾馅里，加上蚝油、生抽、食盐和一点点韭菜末调成饺子馅。
用温水和面，揉面后醒面半小时，搓成长条揪成面剂子，擀成饺子皮，当然你要是懒得做，直接买现成的饺子皮就行了。
一个饺子一筷子皮皮虾馅，包好之后锅里烧开水，饺子放进去煮开两次，浇上一勺子凉水，再次煮开之后捞出来，鲜美无比的皮皮虾饺子做好了。
