椒盐皮皮虾的做法图解攻略让你学菜更简单。步骤/方法(01)原料图。(02)虾洗净后从虾背中间沿尾部向上剪开。(03)过开水淖水。(04)冲凉,洗净浮沫,沥干。(05)锅中倒油,油温烧至七八成热。(06)将虾一只只放入油锅中,大火炸至酥脆。(07)全部炸好后捞出沥油。(08)葱姜末,美人椒粒,椒盐放入油锅中爆香。(09)倒入炸好的虾,滴入少许料酒,稍加翻炒即可出锅。