正宗麻辣猪蹄的做法

猪蹄中富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，非常适合女性朋友食用，今天给大家介绍一款辣味十足的麻辣猪蹄的做法。

操作方法

（01）首先把猪蹄剁成小块放入锅中加入适量冷水煮开焯一遍水

（02）然后把猪蹄用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用

（03）取适量的辣椒，花椒，八角的麻辣料备用

（04）锅中放入少许油倒入上述麻辣料进行熬制，熬制出有辣味了即可

（05）然后把猪蹄放入电饭锅放入适量老抽，胡椒粉，冰糖，倒入熬好的麻辣料搅拌均匀，加入适量水进行熬煮

（06）熬煮至猪蹄炖烂后撒入葱花即可出锅。