关于牛肉的精选

今天介绍一盘蒜苔炒牛肉条，现在牛肉这么贵，没有牛肉就选猪肉吧，牛肉可以选择那种腿肉，牛肉要选择那种全部都是瘦肉的，这种肉比较少筋，吃起来比较顺口。操作方法（01）将牛肉洗干净，先切片，然后将片切成条（02）将切好的牛肉条，放在碗里...

锅贴是一种煎烙的馅类大众风味小吃，制作精巧，味道精美。锅贴之馅可荤可素，可猪牛羊肉，可海鲜，可野味，尽在个人的爱好而已。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。煎好的锅贴呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。步骤/方法（01）面粉中加入...

操作方法（0102）牛肉馅饺子详细制作步骤1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布...

食物多样有这么多好处，怎样吃才能做到呢？其实非常简单，比如之前介绍过很多次的杂粮饭、杂粮粥，比如做菜时荤素搭配，多准备几种材料。经常变换食物品种，别总盯着自己喜欢的那几种吃就行了。尤其在做肉菜时，记得搭配一些蔬菜，既...

牛肉的脂肪含量比猪肉低，吃了不易发胖，胡萝卜富含胡萝卜素、各种维生素、钙、铁等营养成分，这二者结合结合在一起，简直完美。下面教大家做红萝卜牛肉饺子。操作方法（01）把牛肉剁成肉泥，加盐，搅匀。（02）撒一些葱花在牛肉上，搅拌。...

食品安全问题已经成了一个社会问题，各种制假，加入有害物质到食材里的消息屡见不鲜。像牛肉，市场需求量大，肉价也稍高，以次充好可以带来巨大的利润，让很多不法份子想方设法的去掺假，比如往猪肉里加牛肉香精，冒充牛肉来欺瞒消费...

牛肉含有丰富的蛋白质，家常牛肉炒芹菜具有芹菜的香味，又能补充人体所需的蛋白质，是一道很不错的家常菜，现在就来说说芹菜炒牛肉的方法操作方法（01）将牛肉洗净切成细条（02）将芹菜首次切成细丁（03）将蒜、姜、辣椒切好备用（04）在切好...

很多时候，制作牛肉干或者麻辣牛肉、水煮牛肉，都需要提前把牛肉腌制一下。今天，小编告诉大家牛肉如何腌制更好吃。操作方法（01）把买来的牛肉洗净，切成片。（02）加入适量的盐，鸡精。（03）牛肉里加入蚝油、酱油。（04）牛肉里加入生抽、料...

牛肉炖白萝卜具有抗衰老、养胃消食、补血、强身健体的作用。其中，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。萝卜...

芹菜炒牛肉是一道普通的家常菜之一，但每个地方做法也各有不同，因本人是地道的四川妹子，比较喜欢辣一些的，今天我就教大家做一道好吃的四川牛肉丝，希望大家喜欢。操作方法（01）将洗干净的牛肉切丝，切好后加入淀粉、盐、酱油、料...

牛肉丸子不仅口感好，而且不腻。下面我们来看看牛肉丸子怎么做好吃。操作方法（01）牛肉洗干净，剁碎。（有料理机的朋友可以使用料理机打碎牛肉）（02）放盐和面包屑，面包屑是为了让肉黏合在一起，可以用生粉代替。（03）加入生抽、料酒、白...

干锅牛肉作为一道美味的川菜，由于牛肉营养较高，受到了不少人的欢迎。那么下面小编就给大家介绍一下干锅牛肉的做法，让大家在家里也可以体验到干锅牛肉的美味。操作方法（01）将牛肉洗净、切成薄片，往牛肉中加少量盐，生粉，蚝油，花...

陈皮牛肉步骤/方法（01）将牛肉切片或丝过水。（02）陈皮、干海椒切丝。（03）陈皮、干海椒丝、花椒用开水泡10分钟沥干水份（水留下备用）。（04）牛肉用泡海椒、花椒和陈皮的水加姜和盐煮至水份收干。（05）锅内放油烧至80度，下牛肉、陈皮、...

酱香牛肉这样做，非常的美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将牛肉放入冷水锅中，煮出血沫，捞出洗净切大块备用（02）然后我们在锅中倒入热水，水开以后放入牛肉，倒入适量的酱油，加入少许盐，鸡精调味（03）接着我们放入葱...

原料（01）材料：牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜配料：盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精西湖牛肉羹做法（01）1、准备材料。2、香菇泡发后菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清。3、牛肉碎冷水下锅，待水开洗去血沫后将绰水后的牛肉碎盛出...

炖牛肉是我们经常食用的一种菜品，怎么才能炖出好吃营养的牛肉呢？今天我们就来具体介绍介绍。操作方法（01）首先我们把牛肉用清水冲洗一下，然后切成块状放入清水中浸泡片刻（02）然后捞出放入锅中焯一遍水，这样做出来的炖牛肉才会...

还在垂涎别人家的红烧牛肉排骨吗？收住你的口水，现在就跟着小编来做一个属于你自己的红烧牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗净剁成块，冷水下锅，水盖过牛排就行了，（02）第二步，待大火烧开后除去表面的浮末，随即加入姜片，再倒入些...

牛肉是很常见的食物，而且牛肉具有丰富的营养价值，特别是冬季适当吃点牛肉，还能达到进补的效果。那么牛肉和什么相克呢？在吃牛肉的时候不能吃哪些食物，下面就跟小编一起来了解下吧。操作方法（01）韭菜，牛肉可以说是人们经常会吃...

红酒+红牛=两个红字，预示新的一年红红火火。法式的红牛炖牛肉，经过改良，有了中国的年味。吃腻了传统的菜色，为除夕加一点国际化元素。步骤/方法（01）牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。泡好的牛腩切成3.5厘米...

想自己做牛肉吗？现在来看看怎么做辣椒炒牛肉吧！操作方法（01）先把牛肉清洗干净，直到没有血渍，然后把牛肉切成小块。将牛肉放入锅中用水煮，不用煮熟，然后捞起来把水沥干。（02）然后把青椒切成条状或者块状，放在一旁等待煎炒。再把生...

水煮牛肉是道家喻户晓的经典川菜，其味麻辣鲜香、肉质滑嫩爽口、色彩浓烈艳丽，深受嗜辣朋友的喜爱。这道简易清爽版的麻辣水煮牛肉和传统水煮牛肉相比，减少了辣椒、红油的分量，步骤也简便许多，垫底材料选用黄瓜，省却了处理和...

牛肉的脂肪含量比猪肉低，吃了不易发胖，胡萝卜富含胡萝卜素、各种维生素、钙、铁等营养成分，这二者结合结合在一起，简直完美。下面教大家做红萝卜牛肉饺子。操作方法（01）把牛肉剁成肉泥，加盐，搅匀。（02）撒一些葱花在牛肉上，搅拌。...

牛肉的营养成分不用说大家都知道，蛋白质含量高脂肪含量低补中益气滋养脾胃的功效，老少皆宜多吃有益。这道小炒牛肉非常简单易做也深受家人喜爱。操作方法（01）把食材清洗干净沥干水分备用。（02）牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分...

很多宝妈都在考虑宝宝每天晚饭吃什么，今天给大家介绍一款适合宝宝的牛肉粥。操作方法（01）先去适量的大米淘洗干净沥干水分（02）把新鲜的牛肉放在水中浸泡片刻，取出沥干水分，然后剁成碎末（03）加入适量淀粉和盐腌制片刻（04）小青菜洗...

牛肉，是营养价值十分高的一种肉类，大家知道吗？操作方法（01）亚油酸的低脂肪：虽然牛肉中含有的脂肪含量很低，但结合亚油酸却很高，能保持肌肉块。对于那些保持身材的童鞋来说真的很不错。（02）肌氨酸：牛肉中所含有的肌氨酸含量是食品...