很多人都喜欢吃煲仔饭，喜欢外面那一层锅巴，脆脆的，香香的。
其实砂锅饭的做法并不难，自己也可以信手拈来。
操作方法
（01）准备好所有的材料，你可以添加任何你喜欢的食材，比如·香菇，虾，鱿鱼以及其他的。
（02）全部切丁
（03）洗好米饭，放到砂锅里比平时多加一点点水。
（04）加入少许色拉油，葱要等到煮好了再放下去闷一下。
（05）大火煮开后转中火，一般煮10~15分钟，煮好后不要立刻打开锅盖，闷5分钟后再打开。5分钟后打开加入葱再闷1分钟。打开加入老抽（依个人口味添加）拌匀即可。
特别提示
喜欢吃饭焦的朋友可以慢一点再关火，这样就能在锅的内层结一层香香的饭焦了噢！
