今天尝试做干煎糯米烧卖，做出来的成品，自我感觉，味道非常浓郁好吃，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
（01）把糯米泡5个小时左右。
（02）捞上篮子，放置锅里大火蒸15分钟左右，把蒸熟的糯米饭拿出来晾凉。
（03）猪肉切成小丁。
（04）加适量的盐、姜蓉、1勺生抽搅拌均匀腌制几分钟。
（05）把糯米饭放进盘子，加3勺香油，适量的盐用手抓均匀。
（06）然后倒腌制好的肉丁进去搅拌均匀。
（07）饺子皮放在手心，然后把适量的糯米饭馅放在中间，收起来压成一朵花状。
（08）开火下油。
（09）把烧卖放进锅里，开口的那面向锅底，用小火煎至3分钟左右，然后翻转过来再煎3分钟左右。
（10）然后加小半碗水。
（11）盖上盖子焗到水份蒸发完。
（12）打开盖子，香喷喷的干煎烧卖就做好了。
