葱油饼里面的主要用料为面粉和葱花(可以在和面的时候加两个鸡蛋更美味),在家制作既干净美味,也方便简洁。制作好的葱油饼十分的脆酥可口。
操作方法
(01)取适量面粉在盆里,加一点水打个鸡蛋进行和面。
(02)将和好的面分成小块,然后用擀杖擀制成如图一样的圆饼状。
(03)在圆面饼的一面抹上食用油,放上准备好的葱花和少许盐。
(04)将两到三个圆面饼,叠放在一起,用擀杖继续擀制。
(05)火上置平底锅,倒入少许食用油,加热,待油热,然后下擀制好的面饼。
(06)小火慢慢煎制,一边煎制金黄色,然后翻到另一面。
(07)继续小火煎至两边都为金黄色,两边面皮有微微起泡的的感觉,就煎好了。
(08)然后出锅,用刀分成小块即可上桌。