烫面油葱饼的做法

上次看到孟老师在电视上做的烫面葱油饼，葱油饼我也做过很多次，温水的，冷水的都做过。但是烫面的还没做过，烫面更加软一下。老师是用的沙拉油，我改成猪油了会更香。

操作方法

（01）面粉里倒入滚水用筷子拌匀

（02）再加入冷水揉成团，醒30分钟

（03）擀成薄片

（04）撒上盐，抹上猪油

（05）撒上葱花

（06）捲起来，切成5份

（07）两头捏紧，压扁

（08）擀成圆形

（09）锅里油热放入葱又饼

（10）煎至两面金黄就可以了。

特别提示

1.猪油也可以改为沙拉油。