不喜欢独独只吃馒头,葱花油饼既能当主食,又腻补了单调乏味的感觉,香香软软的特别好吃。
操作方法
(01)首先把活好的面发2小时。
(02)揉面
(03)把揉好的面根据食用需要,分出需要的分量
(04)把分好的剂子杆成面饼。
(05)在面饼上均匀的撒上盐和花椒面
(06)在撒好花椒和盐的面饼抹上一层花生油,并均匀撒上葱花
(07)然后卷成条状,把两侧开口和边边处捏紧、
(08)把卷好的面,顺时针拧成面饼
(09)在弄好的面饼上用筷子扎上均匀的孔,
(10)放入蒸锅
(11)蒸好出锅
(12)成盘
特别提示
用筷子在面饼上扎孔,更利于油饼蒸熟