咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了哦。
操作方法
（01）准备所需材料
（02）密封罐提前洗净消毒，沥干水份（一定要一滴水也没有哦）
（03）金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟
（04）然后洗净捞起沥干水份
（05）如果不太干的，用干净的纱布擦干水份
（06）将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞
（07）然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上
（08）再放入密封罐里
（09）全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐
（10）最后盖上盖子密封好（也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子）
特别提示
咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
