桔梗花很漂亮，一直是我的最爱。
它的根部不仅是药材，而且含有丰富的营养，可以做成口感甜脆带有辣味的咸菜，就是我们常说的狗宝咸菜。
今天小编要介绍一下这种咸菜的做法，希望您能喜欢。
操作方法
（01）自己动手做桔梗咸菜吧，不比买来的味道差哦！重要的是想吃什么口味的可以自己调。准备好用到的桔梗。
（02）先把桔梗的外皮去掉，冲洗一下。可以像刮土豆皮那样用硬点，薄点的工具把它们的皮刮掉。
（03）接下来要把桔梗一头黑点的根切掉，切成长条或者拍一下撕成长条。
（04）将桔梗条放进大一点的盆子里，用清水泡上一天，小编往水里加了点盐。
（05）泡好的桔梗条捞出来，控一下水，就可以开始做咸菜了。
（06）往桔梗条里加入适量的辣椒粉，盐，鸡精，白糖和米醋。
（07）桔梗和调料拌均匀。如图所示。如果您喜欢吃芝麻，可以在这个环节加点进去一起拌匀。
（08）最后把做好的咸菜装盘就可以上桌啦！这种咸菜很下饭的，没菜的时候弄点吃很不错哦！
特别提示
喜欢吃酸甜口的可以多加糖醋。
辣椒粉放的量要符合自己的口味，放太多会辣的哦！
