作为一个南方人，使用地瓜梗是一件很常见的事，今天给大家介绍一下地瓜梗咸菜的做饭，早餐一碗小米粥配上一份地瓜梗咸菜，别有一番滋味。
操作方法
（01）取适量的干地瓜梗，我家是秋天制作好的，市场上应该可以买的到
（02）然后用温水进行泡发，然后放入锅中加入适量的水煮一下，直至把地瓜梗煮开了，然后用刀或者剪刀把它弄成小段，这样食用起来比较方便
（03）锅中放入适量的油烧热后倒入适量葱姜进行爆香
（04）然后再放入适量的辣椒进行炒制。炒制出辣味后把地瓜梗倒入锅中
（05）调入适量的生抽，少许盐，味精，白砂糖，焖煮至锅开后把地瓜梗盛出，好吃的地瓜梗咸菜就做好啦
