这道菜制作简单,土豆丝美味爽口,我平时在家一般早餐都会做一盘,比较清淡,很适合配粥一起吃,更喜欢摊个煎饼,卷着吃,很美味的。步骤/方法(01)土豆打皮洗净备用(02)用擦板将土豆擦成丝(03)葱切丝,蒜切末备用(04)炒锅内放油,油热后放入葱丝炒香(05)放入土豆丝翻炒(06)放入蒜末、盐炒熟后即可食用特别提示土豆丝炒前要用水洗一下,将擦丝过程中产生的淀粉洗净