金瓜是南瓜的另一种品种,也可以煮粥。还有一种吃法是炒着吃,香甜软弱,爱吃甜食的可以试着做一下。操作方法(01)金瓜清洗干净。(金瓜最好挑选嫩一点的)(02)将金瓜皮去除,拔去囊。(03)均匀的切成片。(金瓜片切的不要过于太薄,炒时容易碎)葱姜切成片。(04)锅中放油,放入葱姜炒出香味。(05)倒入金瓜片到翻炒。(06)炒至金瓜变色,放入适量的盐炒匀,撒入少量的鸡精即可关火。(07)香甜软弱的炒金瓜盛出就可以食用了。特别提示金瓜容易熟不易出水,防止粘锅。