我最近学了个快速发面法做面包，昨儿就推荐了这法子做的杏仁馅儿小餐包，然后，今天好几个MM回帖说已经跟风整了面糊团丢冰箱里去了，就等明天看结果。然后，我这老心就开始不踏实了，完了，我现在就希望她们不要明儿都上来打我，说试了以后不好吃啊。
不过，真的，我自己试了好几回，觉着都挺好，所以才斗胆推荐地。刚才跟豆爹说我一看大家行动这么快，就担心自己是不是写的时候不自知地有所夸大，现在心里都觉得不踏实了。他说没事儿，就是挺好吃地。好吧，那我再赶紧上俩用这个法子和方子做的其他馅儿面包，谨以此表态，俺家，最近真的挺热衷这个面包地，常吃。
对了啊，这面包第二天吃的时候，微波炉稍微打一下会更好吃些。
操作方法
（01）椰蓉馅儿的做法：鸡蛋，椰蓉，橄榄油，糖，搅合在一起，用量我没量呢，根据自己能接受的用糖量加糖，反正，能用油和鸡蛋把所有材料都弄湿润成馅儿就成。用黄油会更好吃，不过，我给用橄榄油代替了。
（02）做法跟昨天写的杏仁馅儿小餐包一样，也是把椰蓉馅儿包起来，捏口朝下。然后，用擀面杖擀成椭圆形。
（03）对折起来。
（04）这样切三刀后把切口翻过来，朝上。
（05）或者切二刀后把切口翻过来，朝上。
（06）烤盘上抹油后，把包好的面包生坯放在烤盘上，盖上保鲜膜，再最后发酵40分钟左右，刷蛋液。
（07）放入预热至华氏375度（摄氏180度）的烤箱，烤13－15分钟至表面金黄即可。烤的时间需要根据自己的烤箱进行调整。
