步骤
(01)低粉240克。
(02)椰蓉60克,因为抵制奶味,添加的少,喜欢的可以多一些加入。
(03)鸡蛋三个。
(04)白糖90克,或者按甜度自己添加。
(05)色拉油120克,因为介意黄油的奶味,只能换做食用油。事实上,在于我家来说,用这个油远远比用黄油有市场。
(06)鸡蛋取蛋黄备用。
(07)白糖+色拉油一起,用打蛋器最小档搅拌均匀。
(08)加入蛋黄搅打均匀。
(09)面粉+泡打粉+苏打粉一起过筛。
(10)用橡皮铲和成面团备用。
(11)用手搓小球,蘸上芝麻,或者不用也好。
(12)烤盘铺油纸备用。
(13)将所有面团搓成小球。
(14)烤箱175度预热。
(15)放入烤箱烘烤20分钟,期间可以根据自己的喜好来控制,我一直喜欢烤的老一些的小饼,所以,我的饼总是焦黄的时候才出炉,比人家的多用时间。
(16)取出烤盘,晾凉封装慢慢食用。