红心萝卜含有大量的纤维素，可以帮助胃肠蠕动，排除体内的废物，从而增强人体的免疫功能。红心萝卜味甜，水份大，非常适合做腌菜。下面小编就给大家介绍红心萝卜的腌制方法。
工具/材料
操作方法
把红心萝卜去皮洗净切成薄片。
把萝卜片放盆里，加入2勺盐，搅拌均匀，杀一下水份。
等萝卜片有点发软时，把杀下来的水份倒掉。
把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。
放入1勺盐，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片适量。
用筷子搅拌均匀。
再加入1碗晾凉的白开水，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。
过一个星期后，红心萝卜就腌制好了。
用筷子夹出来放碗里，很好的下饭菜哦！
