工具/材料 羊肉,木耳,萝卜,葱姜蒜,盐,八角,桂皮,红辣椒,花椒 操作方法 将一整块新鲜羊肉洗净,装盘备用。 锅中加水,放入八角,桂皮,干辣椒,花椒,煮开后加如整块羊肉,熬煮40分钟左右。 然后我们将羊肉捞起来,沥干水后切成片。 木耳泡涨。 胡萝卜切片,装盘备用。 将木耳与胡萝卜放入油锅中翻炒1分钟,加蒜苗翻炒。 向锅中加入煮羊肉的汤,煮开,加羊肉片,再煮3分钟左右,加葱,盐,起锅。开吃。