工具/材料 响螺片,椰肉,猪背骨 操作方法 响螺片洗净切片。 椰子取果肉,将果肉切成如下图所示。 猪背骨洗净,砍块。 将猪背骨在煎锅中煎至其变色,加一点点白酒,翻炒。 然后我们加水,再将除椰肉外的所有食材放入锅中,慢火炖1个小时后加椰肉,再炖20分钟,放盐,起锅。