最近心情不是很好，急需一些好吃的来满足自己的胃，胃得到满足了，对于我这样的傻羊儿来说，心情自然也就会好起来喽。想来想去买了一块牛肉，顺带着买了一根胡萝卜一个土豆，用牛肉炖土豆，营养多多，且不会长肉肉，做出来的菜颜色也是极美的，这样一顿饭吃完，肯定心情大好啦。话不多啰嗦，今天教大家用电饭煲做美味的牛肉炖土豆，不用煎炒烹炸那么麻烦，纯属懒人版的健康美味做法，搭配上自己做的南瓜芝麻饼，绝对是最健康最有营养的美味哦，来来来小吃货们，跟着傻羊儿一起学习起来吧！
工具/材料
牛肉500克，土豆一个胡萝卜一个
葱姜适量，八角一个，香叶两片，红辣椒两三个，食盐、生抽、料酒、味素。
操作方法
买了一块牛腱子肉，那个长的不好看的老板说牛腱子肉炖出来会更香，这一块不到一斤，买回家之后用自来水冲洗干净。
牛肉不用切开，直接整块放进盆里，倒上料酒，稍微多一些，不然会有肉类独有的腥气，加上一两片香叶，一个八角，几个红辣椒，再倒一勺子生抽，将牛肉腌制二十分钟。
电饭煲清洗干净，切两根小葱放进去铺在锅底，再放上几片生姜以及几个干红辣椒，当然不敢吃辣的就不用放了，天气凉了，个人觉得稍微吃一点点辣身体会更暖和哦。
电饭煲将刚刚腌制的牛肉整块的放进去，将那些腌制牛肉的汁也倒进去，加上一些清水，不用很多，最后再来一勺子红酒，这可是野生葡萄酒哦，很好喝的。盖上盖子，选择蒸煮健，电饭煲自动工作，我们就不用管啦。
电饭煲炖着牛肉，咱们也别闲着，准备一个大胖胖的土豆，一根胡萝卜，清洗干净之后土豆去皮。
土豆切成块，胡萝卜也切成块就可以了，不用将土豆块放进水里，牛肉炖土豆所用的土豆就喜欢土豆里面的那些淀粉，这样的才好吃哦。
电饭煲炖了大概有一个半小时，或者两个小时，我忘了多少时间了，反正两个小时左右，打开盖子用筷子插了一下，牛肉很轻松的插透了，这就说明牛肉炖好了，捞出来，剩余的汤汁别扔了，有大用呢。
现在要做的，就是把刚刚切好的土豆和胡萝卜，直接倒进煮牛肉的电饭煲里，盖上盖子按下蒸煮健就行了。
牛肉稍凉，切成小块待用。
土豆和胡萝卜块煮开之后，打开盖子将牛肉块放进去一起炖。
等到电饭煲里飘出浓浓的香气的时候，咱们的牛肉土豆就做好了，打开电饭煲，勺子里加上食盐与一些蚝油调匀倒进去。
喏亲爱的们，懒人版电饭煲牛肉炖土豆做好了，这道菜有着非常香浓的味道，能够补充人体所需要的很多营养成分，且能够起到保护视力的作用，更重要的，这道菜怎么吃都不会长肉肉发胖的哦。
