海鲜菇炒肉是一道大家能够吃到的家常菜。那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）购买食材（1）海鲜菇，请买新鲜的。（2）腿肉，请选择肥肉少瘦肉多的比较好。（3）辣椒和蒜头可以多买一些备用。
（02）食材处理（1）红绿黄辣椒斜切成片。（2）蒜头用刀背拍一下去皮。（3）海鲜菇洗净沥干。
（03）腿肉肥瘦分开均切成片，瘦肉用地瓜粉裹一下。
（04）把肥肉倒进锅中炸油，待油炸好后，倒入蒜蓉爆香。
（05）倒入裹好的瘦肉倒入锅中翻炒至熟，装盘备用。
（06）将底油加热至冒烟，倒入海鲜菇翻炒2分钟。
（07）待海鲜菇炒出水倒入切好的辣椒一起翻炒3分钟。
（08）加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
（09）一道美味可口的海鲜菇炒肉就做好了。
