土豆丝炒肉的做法图解步骤/方法(01)原料图(02)瘦肉切成片(03)土豆切成丝(04)辣椒切成丝,蒜切成片。(05)热锅下油,倒入蒜瓣爆香。(06)倒入瘦肉翻炒。(07)待肉片变色,倒入适量的料酒和一勺剁椒。(08)翻炒均匀(09)倒入土豆丝翻炒(10)加入适量的盐。(11)倒入适量的清水(12)待水烧干的时候,倒入青椒丝。(13)翻炒片刻,加入适量的鸡精,即可出锅。