茄汁大虾是宝宝爱吃的一道菜,尤其爱吃它的汤汁,每次都吃的光光的。操作方法(01)首先取适量的大虾,开背,去泥线,然后把虾枪虾须剪去,洗净后调入适量盐和胡椒粉腌制片刻(02)取适量的番茄酱备用,超市里卖的那种就可以了(03)锅中放入适量的油烧热后,把虾倒入锅中过一遍油后,捞出备用(04)锅中留少许的底油,然后放入适量的葱姜蒜进行爆香,然后把番茄酱倒入锅中翻炒(05)然后把大虾倒入锅中一起煮制(06)最后等到锅中的汤汁收浓后天汤汁入味后调入少许味精即可出锅